【甜菜根蘋果豆漿飲】
食材：甜菜根30g、蘋果30g、有機發芽豆漿150cc
有著十分紅艷美麗的甜菜根，屬於根部食物是典型能夠滋補體能與消除疲勞的紅色營養食物。甜菜根擁有豐富礦物質，包含鐵質、鈣質、鉀，尤其鐵質的含量非常高，建議在冬天可以多攝取甜菜根營養來補充鐵質，是溫熱身體的絕佳營養來源之一。
西方的諺語「一天一顆蘋果，疾病不會來找我」蘋果中含有豐富的礦物質、維生素及抗氧化多酚類，也是營養素完備的紅色水果。
豆漿不但含有比牛奶更豐富的鐵質，且進入胃中也較容易被人體消化吸收。
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