【胃病患者的飲食原則】
1.飯前一定要放鬆情緒
引發胃病的因素很多，壓力是其中一個重要的因素，因此可以先舒緩情緒後再進食。
2.戒食、減食、慢食
飯吃七分飽，同時，酒、咖啡、濃茶、辛辣的調味料都要忌口，吃飯時一定要細嚼慢嚥，每一口飯最好咀嚼30次上下、兩邊牙齒均等較佳。
3.可選擇益胃食材打精力湯
含維生素A、C的蔬果有助保護黏膜及傷口癒合。如：蘋果健胃整腸、葡萄暖胃健脾、高麗菜是天然胃藥、山藥則需熟食益胃、香蕉可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激、木瓜則幫助消化。
4.控制糖分攝取
中醫觀點甜食傷胃，容易導致脹氣、消化不良
5.注意食材寒熱平衡
如果擔心蔬果太寒，可加些杏仁果、核桃、腰果..等堅果，可幫助寒熱平衡，同時避免食用纖維太粗糙的蔬果及果乾。而胃炎患者雖不適合吃糙米、五穀米等粗食，以防刺激胃黏膜，但打成奶漿就沒有顧慮，還可以吸收全穀的營養。
6.其他飲食建議
飯前不要喝大量的水，以免沖淡胃液。空腹時也須避免食用酸度高的食物(如：鳳梨、柑橘類)。飯後不宜立即吃冰冷食物，因為胃部消化須保持攝氏37.5度，而冰冷食物會使胃部消化作用暫停，而導致消化不良。若要食用水果，建議可在兩餐中間吃。同時也要減少牛奶的攝取量，牛奶遇到胃酸會凝固，造成消化的負擔。
資料來源：每天清除癌細胞/陳月卿著
