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【早餐吃五穀，排毒更有效？】

早晨起來，生理機能開始恢復活絡運作，身體經過一夜的修復，聚集了一些廢棄物、毒素正待排解，因此，早餐的內容非常重要，不但要提供能量，使體力、精神昂揚，還要幫助排除毒素。早餐吃五穀，最能滿足上述的要求。

五穀雜糧中的酵素，能活化肝臟解毒功能，將有毒物質轉變成無毒或毒性較低的物質；豐富的膳食纖維，是五穀最重要的排毒成份，具有增進腸道蠕動，促使糞便排出的功能，可將經過肝臟解毒的廢棄物、有毒物質隨糞便排出體外，並避免體內害菌的生長，縮短有害物質在腸內滯留的時間，減少腸壁吸收毒素的機會，以免毒素進入血中到處危害。